매콤한 두부조림, 10분 만에 만드는 건강 도시락 반찬🔥

자취생 맞춤 건강 요리! 매콤한 두부조림 레시피 🍲🔥

1. 간편하고 맛있는 매콤한 두부조림

자취하면서 건강한 식단을 유지하는 건 쉽지 않죠? 😅 하지만 매콤한 두부조림은 간단하면서도 영양 가득한 완벽한 도시락 반찬이에요. 두부는 단백질이 풍부하고, 매콤한 양념 덕분에 밥반찬으로도 최고랍니다.

이 레시피는 기본 양념만으로도 깊은 맛을 낼 수 있어요. 게다가 조리 과정이 간단해서 요리 초보도 쉽게 만들 수 있답니다. 단짠매콤한 양념이 두부에 촉촉하게 배어들어 입맛을 돋우는 매콤한 두부조림! 바로 시작해볼까요? 😊

 

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2. 필요한 재료 및 계량 📋

기본 재료 (1~2인분 기준)

• 두부 1모 (약 300g)
• 대파 1/2대 (송송 썰기)
• 양파 1/4개 (채 썰기)
• 청양고추 1개 (선택 사항, 송송 썰기)
• 식용유 1큰술

양념장

• 고춧가루 1큰술
• 간장 3큰술
• 고추장 1/2큰술
• 다진 마늘 1/2큰술
• 올리고당(또는 설탕) 1큰술
• 참기름 1/2큰술
• 후추 약간
• 물 100ml

 

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3. 매콤한 두부조림 만드는 법 👨‍🍳

1) 두부 준비

두부는 키친타월로 감싸 물기를 제거해 주세요. 그런 다음 먹기 좋은 크기로 1.5~2cm 두께로 썰어주세요.
👉 TIP: 물기를 제거하면 양념이 더 잘 스며들어요!

2) 두부 굽기

팬에 식용유 1큰술을 두르고 중약불에서 두부를 노릇하게 구워주세요.
👉 TIP: 앞뒤로 2~3분씩 구워야 단단한 식감이 살아나요.

3) 양념장 만들기

볼에 고춧가루, 간장, 고추장, 다진 마늘, 올리고당, 참기름, 후추, 물을 넣고 잘 섞어주세요.

4) 양념 넣고 조리기

구운 두부 위에 양파, 대파, 청양고추를 올리고 준비한 양념장을 부어주세요. 중약불에서 5~7분간 졸이기! 양념이 두부에 충분히 배도록 국물을 끼얹으며 조리해 주세요.

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4. 매콤한 두부조림과 잘 어울리는 음식 🍚

✔️ 흰쌀밥 – 두부조림의 매콤한 양념이 밥과 찰떡궁합이에요.
✔️ 김 – 바삭한 김과 두부를 함께 먹으면 고소한 맛이 더해져요.
✔️ 달걀프라이 – 노른자를 톡 터뜨려 같이 먹으면 감칠맛이 최고!
✔️ 시원한 오이냉국 – 매운 음식과 궁합이 좋아요.

 

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5. 마무리 & 요약 🌟

매콤한 두부조림은 간단하면서도 영양 가득한 한 끼 반찬이에요. 두부를 구워 조림하면 식감이 더욱 탄탄하고, 매콤달콤한 양념이 스며들어 입맛을 확 살려준답니다!

자취생이라면 냉장고에 두부 한 모쯤은 꼭 있죠? 오늘 저녁, 이 초간단 매콤한 두부조림으로 건강하고 맛있는 한 끼를 완성해 보세요! 🍽️

✅ 지금 바로 따라 해보고, 댓글로 후기 남겨주세요! 💬

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이제 여러분 차례예요! 🏃‍♂️ 바로 따라 해보고, 맛있게 즐겨보세요! 😋🔥