🥣 간편 도시락 메뉴: 양파 수프와 크루통 – 집에서 즐기는 프랑스식 간편 요리

프랑스 요리는 어렵다는 편견이 있죠? 하지만 오늘은 집에서도 간편하게 만들 수 있는 양파 수프와 크루통 레시피를 소개할게요.
이 요리는 깊고 풍부한 맛을 자랑하면서도 재료가 단순해서 누구나 쉽게 따라 할 수 있답니다.
따뜻한 양파 수프와 바삭한 크루통으로 프랑스 감성을 가득 느껴보세요!

🛒 필요한 재료 (2인분 기준)

양파 수프와 크루통을 만들기 위해 준비해야 할 재료들이에요.
재료를 미리 준비해 두면 요리가 한결 쉬워진답니다.

✅ 양파 수프

양파 2개 (중간 크기, 얇게 채썰기)
버터 2큰술
올리브유 1큰술
다진 마늘 1작은술
밀가루 1큰술
화이트와인 50ml (선택)
육수(소고기 또는 닭고기) 500ml
월계수 잎 1장
타임(말린 것) 1작은술
소금, 후추 약간
그뤼에르 치즈 또는 모차렐라 치즈 50g

✅ 크루통

바게트 1/3개 (한입 크기로 자르기)
올리브유 2큰술
다진 마늘 1작은술
소금, 후추 약간
파슬리 가루 (선택)

🍳 양파 수프와 크루통 만드는 법

1️⃣ 달콤한 양파 카라멜라이징하기

팬에 버터와 올리브유를 두르고 중불에서 녹여요.
채썬 양파를 넣고 약한 불에서 천천히 볶아요.
- 팁! 양파가 갈색빛이 돌 때까지 20~30분간 저어가며 익히면 깊은 맛이 나요.
양파가 충분히 익으면 다진 마늘을 넣고 1분 더 볶아요.
밀가루를 넣어 골고루 섞고, 화이트와인을 부어 알코올을 날려줘요.

2️⃣ 육수 넣고 끓이기

육수를 부어 월계수 잎과 타임을 넣어요.
중불에서 15~20분간 끓여서 맛을 우려내요.
소금, 후추로 간을 맞춘 뒤 월계수 잎을 건져내요.

3️⃣ 바삭한 크루통 만들기

바게트를 한입 크기로 자르고, 올리브유와 다진 마늘, 소금, 후추를 섞어 골고루 묻혀요.
180°C로 예열한 오븐에서 10~15분간 바삭하게 구워요.

4️⃣ 마무리 – 치즈 얹고 오븐에 굽기

양파 수프를 오븐 사용이 가능한 그릇에 담아요.
크루통을 위에 올리고, 치즈를 듬뿍 뿌려요.
200°C 오븐에서 5~7분간 치즈가 녹고 노릇해질 때까지 구워요.

🍽️ 양파 수프와 함께 즐기면 좋은 메뉴

양파 수프와 크루통은 단독으로 먹어도 좋지만, 다른 음식과 곁들이면 더욱 완벽한 한 끼가 돼요.
이 요리와 잘 어울리는 음식들을 추천할게요.

🥗 가벼운 샐러드

신선한 채소와 함께라면 균형 잡힌 식사가 되죠.
시저 샐러드, 발사믹 드레싱을 곁들인 루꼴라 샐러드가 잘 어울려요.

🍷 와인 페어링

프랑스 감성을 살리고 싶다면 **화이트와인(샤르도네)이나 가벼운 레드와인(피노 누아)**와 함께 즐겨보세요.

🥖 추가 곁들임 빵

갓 구운 바게트를 추가로 곁들이면 더욱 든든해요.

🎯 오늘 저녁, 프랑스 감성 한 스푼!

따뜻하고 깊은 맛이 일품인 양파 수프와 크루통, 꼭 한 번 만들어 보세요!
프랑스 레스토랑에서 먹는 듯한 분위기를 집에서도 간편하게 즐길 수 있답니다.

오늘 저녁, 이 레시피로 특별한 한 끼를 준비해 보는 건 어떨까요? 😊

📌 레시피가 마음에 들었다면 공유하고, 직접 만들어 본 후 후기도 남겨 주세요!

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이 레시피, 꼭 한번 도전해 보세요! 💛
만들어 보신 후 어떤 맛이었는지 댓글로 남겨 주세요. 😊